Välkommen!

Jag heter Christine Koele. Jag kommer från Nederländerna och flyttade till Sverige med min familj 2005. Jag kände till AGA-spisen redan när jag assisterade vid AGA-workshops med matlagning i Nederländerna. Vedspisen upptäckte jag först när jag flyttat till Sverige.

Eftersom det inte fanns någon bok om hur man
använder en AGA-spis eller vedspis, började jag
samla information och recept.

Det visade sig, att den förment engelska AGA-spisen uppfanns av en svensk Nobel-pristagare! Hur såg historien bakom detta ut? Samtidigt blev jag fascinerad av den vedspis, som finns i familjens sommarstuga. Många svenskar har en sådan, även i nybyggda hus – ett bra alternativ när det blir strömavbrott och samtidigt en mysig värmekälla.

Under mitt sökande fann jag intressanta människor, som blev lika entusiastiska som jag själv och som var villiga att hjälpa till med bakgrundsinformation. Det verkade också finnas ett behov av en kulturhistorisk kokbok. Så kom jag att sammanställa en bok om något som de flesta känner till och många använder.